ネバネバ☆ふきのとうの和え物

ネバネバ☆ふきのとうの和え物

Description

ふきのとうの苦味とネバネバがマッチ♡
おつまみにどうぞ。

材料

ふきのとう
一盛り
とろろ昆布
ひとつかみ
大さじ4
砂糖
大さじ2
少々

作り方

1

ふきのとうを洗って、水にさらす

2

水にさらしている間に湯を沸かす。塩を少々加えておく。

3

沸騰したお湯にふきのとうをいれ、ほどよく柔らかくなるまで茹でる。

4

茹でたら、ザルにあげ、水で洗い、よき水切りする。手で絞るとよい。火傷に注意!

5

ボールに4のふきのとう、とろろ昆布、酢、砂糖を入れ、とろろ昆布に粘りけが出るまで混ぜる。

6

味を見ながら、塩少々加えて、味を整えたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふきのとうをたくさん摘んできました
レシピID : 3110681 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

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