豆乳ホワイトソースのカレードリア
ユウユウカンカン
作り方
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1
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玉ねぎ、人参をみじんぎりにして、オリーブオイル(分量外)で炒める
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2
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玉ねぎ、人参にだいたい火が通ったら、輪切りにしたソーセージを入れて炒める
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3
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ご飯を入れて炒める
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4
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カレールーを刻んで入れる
(味をみて足りなかったら、ウスターソース、ケチャップなどで味を調整)
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5
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耐熱の器に炒めたご飯を広げる
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6
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バターを鍋に入れ、溶けたら小麦粉を混ぜ、粉気がなくなったら少しずつ豆乳を入れ、適当な固さに調整してホワイトソースを作る
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7
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ホワイトソースを５の炒めたご飯の上に広げ、とろけるチーズをかける(★のような材料を並べてトッピングしても)
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8
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250℃のオーブンで10分くらい焼いて、チーズに焦げ目が着いたら出来上がり
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コツ・ポイント
フライパン等の鉄の器にいれて焼くと、お焦げっぽくなっておいしいです。二口コンロの方なら玉ねぎ、人参を炒めてる間にホワイトソースを作れば(もしくは市販のものを使えば)20分くらいで出来ると思います♪
このレシピの生い立ち
外食で食べたカレードリアが美味しかったので、家でも作ってみました。すっかり定番になりました(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユウユウカンカン
