チゲ風キムチ煮込みうどん
レシピID:311102
キムチとにんにくたっぷりの辛い煮込みうどんです。半熟たまごに絡めて召し上がれ！
材料 （ １人分 ）
| 冷凍うどん | １玉 |
| キムチ | １００g |
| 豚薄切り肉 | ８０g |
| ニラ | １/２束 |
| たまご | １コ |
| 水 | ５００㏄ |
| にんにく | 大きめ１片 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ★味噌 | 大さじ１ |
| ★コチュジャン | 大さじ１ |
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冷凍うどんは茹でておく。にんにくはすりおろしておく。豚肉は食べ易い大きさに、ニラは５センチくらいに切っておく。
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2
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土鍋に水を入れ、沸騰させてすりおろしにんにくと★を入れ、よく溶いて、そこに豚肉を入れ火が通ったら、うどん、キムチを入れて軽く混ぜる。
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3
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２にニラ、たまごをのせて蓋をして、たまごが半熟になるまで煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
キムチは汁ごと入れて下さいね！余熱でかなり火が入るのでたまごを入て蓋をしてから短時間で鍋をあげて下さい。たまごのかたさはお好みですが、半熟トロトロが美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(56人)
凄く美味しそうな色合いですね～ありがとうございます♪
牛乳とごま入りはアイデアですね。美味しそう！ありがとうです♪
こっちにも～～嬉しい！！ありがとう♪
気に入って頂き光栄です！ありがとうございます♪
暑い季節に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます♪
暑い夏にも美味しそうですね！ありがとうございます♪
この暑い中煮込みうどん！！良いでね～ありがとうございます♪
〆の雑炊！！！ホント美味しそうですね。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/22
冷蔵庫にキムチがあったんで。焼きうどんもいいけど、チゲ風煮込みうどんにしてみました。
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遅くなってごめんよー
ニラ１束５００円もするのん？？
黄ニラより高いね～
キャベツ＆白ネギ、めちゃ美味しそうだね。
＞皿使うことがない（爆）。
何かめちゃ笑えるんですが・・・
ありがとね～☆
いよいよ二人暮らし復活？？
いついつ？？