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レンコンチップ　こだわり食感中辛ディップ

レンコンチップ　こだわり食感中辛ディップの画像

Description

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪

パリパリレンコンチップに
エバラこだわり食感中辛をつけて
ひと味違った美味しさを！

材料 （４人分）

●レンコン（スライス）
400g
※酢水
適量
※揚げ油
適量
●青のり
適量
〇エバラ　こだわり食感　中辛
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンをスライサー（または包丁）でスライスし酢水を入れたボールに落とし入れます。10分程つけアク抜き。

  2. 2

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、キッチンペーパーで水けをとった①を入れ揚げ焼きします。（目安：160℃）

  3. 3

    写真

    軽く油切りしたレンコンをボールに入れ青のりをふりかけ、レンコンを浮かすようにボールをふり、全体に青のりをまぶします。

  4. 4

    写真

    器に③を盛り、エバラ　こだわり食感中辛をディップ代わりに添え出来上がり！

  5. 5

    写真

    こちらを使用しています（写真左）。

  6. 6

    　　・・・

  7. 7

    【2015.4.25】
    　推薦レシピ
    「ビールの
    　　おつまみ」
    のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※いつもは揚げたてに塩をまぶしますが、
　ディップ風にこだわり食感中辛をつけて
　食べるのがポイント！
　ひと味違った美味しさを楽しめます！
※青のりが風味良く、いい働きをしてくれます！
※おやつにも！おつまみにもぴったりです！

このレシピの生い立ち

ひらめきで作ったんですが、かなり好評！
レシピID : 3111102 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/04/26

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