«*あよ*のレシピ (6品)
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スイートチリのアジアンレッドグラタン

レシピID:311130
スイートチリソースが私の中で大流行中です。
あっさり味の具材と、濃厚なソースがたまりませんw
*あよ* *あよ*

材料 （ 一人分 ）

ホワイトソース １/２カップ
スイートチリソース 大さじ１
白菜 2枚くらい
ささみ 一本
キノコ類 適量
トマト 半分

1

ホワイトソースを作っておきます。どんな作り方でもかまいませんが、私は♥ayako♥さんの「１０分で出来る☆ホワイトソース」を使用しましたｗ

2

白菜、ささみ、キノコ他お好きな具材を一口大に切り、フライパンで炒めます。白菜の水分を飛ばすことと、具材に火をしっかり通すのがポイント。

3

２にホワイトソースを加え、なじませます。煮立ったら、スイートチリソースを加え、満遍なく混ぜながら少し煮詰めます。

4

グラタン皿にバターを塗り、３を入れます。スライスしたトマトを上に敷き詰め、オーブンで１０分くらい焼きます。
トマトがぐつぐついったら出来上がり！

コツ・ポイント

お好きな具材で作ってください。ソースの味が濃いので、あっさりしたものが合うと思います。この季節なら、ほうれん草やじゃがいもも合いそう。白菜の水分をしっかり飛ばさないと、オーブンで焼いてるときに水気が出ます(;´Д`)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：06/12/16
ホワイトソースの味付けが下手なのをごまかそうと、スイートチリソース様のお力にすがってみたら結構美味しく出来ました。

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