パンnoクリスマスツリー.☆.。.:*・

レシピID :311177
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パン生地&クッキー生地で作った、目で楽しむクリスマスツリーです♡♡甘~い香りも一緒に届くといいのですが…(~_~;)

材料

パンリース用生地 メモ欄に記載
型抜きクッキー生地
アイシング 手順⑥に記載
アラザン 適量
フードカラー 適量
リボン 適量
キャンディー 好みで
マーブルチョコ 好みで

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捏ね時間(20分)→1次発酵(20分)→6分割に丸めベンチタイム(15分)

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65cmまで伸ばす。(生地が乾燥して扱いにくい場合は、水で塗らしたタオルで、手を拭きながら…)

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【型を作る】…工作用紙(厚紙)&ホチキスで高さ22cm、直径15cmの円錐形を作り、ホイルを巻く。(立てた状態で焼きますので、使用されるオーブンの庫内を計ってから高さを決めて下さい。)

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型にスプレーオイルをし上部から少し間隔をあけて巻く。最後の一巻き分が残る様に終わると仕上がりが綺麗です。つなぎ目は卵を付けて、しっかり留めます。

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刷毛で塗卵をして、170℃に予熱したオーブンで10分→2度目の塗卵→10分→150℃で30分焼く。(乾燥具合を見て、100℃位で何分か?低温焼成)型から外して乾かす。

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【アイシング】…粉糖50g+卵白1/3を基本に、扱いやすい硬さに調整し、少量の水で溶いたフードカラーで色付けする。好みの色が出ない場合は直接加えます。(飾り用の為、食べませんので…)

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コルネ袋を使用し、輪郭を描いてから中を塗る様にすると綺麗に仕上がります。

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グラスと組み合わせ、リボンをかけ、クッキーを貼り付けて完成です。

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※接着は、グルーガン&固めのアイシングを使用してみました。どちらが適しているか?今後の状態を見て追記…

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今シーズン最初に娘が作ったオーナメント!

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紙粘土使用…絵の具で色付け。

コツ・ポイント

【パンリース用生地】…は、こちらの生地を使用させて頂きました。→「http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen 」強力粉(はるゆたか・240g)薄力粉(60g)イースト(4~4.5g)砂糖(12g)塩(6g)水(150g)ショートニング(36g)【型抜きクッキー】…数種類の生地で実験中の為、結果を見て後日追記します。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/12/16

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可愛仕上がりました。 楽しかった〜

モコP

ほんと…とっても可愛いですねぇ~♡♡つくれぽ!感謝です~♪

コメント 10件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/18

※昨年のクリスマスシーズン…メンバーさん(レンバスさん)の日記にて、とても素敵なパンで作られたツリーを発見!厚紙で作った円錐形の型にホイルを被せ、パンを巻きつけ、立てた状態で焼き上げる…と教えて頂いた事を基に。オーナメントはパン生地を使用されていたと思いますが?型抜きクッキーを使用し、高さを出す為にグラスを組み合わせました。

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