
| ひき肉 | 150グラム |
| タマネギ | 1個 |
| ピーマン(緑・赤・黄色) | |
| 各大さじ1 | |
| トマト | 小1個 |
| ニンニク・しょうが | 各小さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 固形スープ | 半分 |
| 水 | 1カップ |
| 塩・胡椒・油 | 適量 |
| リンゴ・はちみつ | 各大さじ1 |
| ゆで卵(盛り付け用) | |
| 1個 | |
タマネギは繊維に沿って薄くカットし、根気よく弱火で炒める(1時間くらい)。ピーマン・ニンニク・生姜はみじん切りに、トマトは湯むきして適当にカットしておく。
フライパンに油を引き、ニンニク・生姜を入れ、香りが出たらひき肉・タマネギ・ピーマン・トマトを炒める。
2に摩り下ろしたリンゴ・ハチミツ・小麦粉・カレー粉・ケチャップ・固形スープ・水・塩コショウして煮る。
およそ30分煮て、ゆで卵をトッピングして完成。
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