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レシピID :311198
白菜の甘酢醤油漬け
甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) （H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。）
材料 （ 2～3人分 ）
白菜
1/4(約400g)
鷹のつめ
1本
生姜
1/2カケ
★醤油
大さじ1強
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1・1/2
★ごま油
大さじ1強
■
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1
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白菜は1.5～2cm幅程度に、鷹のつめは種を取って輪切りに、生姜は千切りにします。★と切った鷹のつめをまぜ、600Wレンジで1分30秒チンします。
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2
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白菜を大きめのビニールに入れ、600Wレンジで5分チンし、くったりしたら水にさらしてギュッとしぼります。
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3
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★と白菜、生姜を合せ、冷蔵庫に入れて味をなじませれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます（ちなみに写真は混ぜてすぐの物です）。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(174人)
このくらい漬かっているのも良しですよ。ありがとう！
わー、素敵な盛り付けでありがとうございます。
ありがとうございます。アレンジ色々してみてください^ ^
義父様手作りのお野菜だと一層おいしそうですね！
つくれぽ嬉しいです。ありがとう！
気に入ってもらえてうれしいです。ありがとう！
リピ宣言とっても嬉しいです！ありがとうございます^ ^
嬉しいコメントです！ご主人さまにも感謝(*^_^*)
とってもいい感じに漬かっていますね。ありがとうございます！
夏はなるべく火を使いたくないですよね(^_^;)感謝です！
良く味がしみていて美味しそうです^ ^ありがとうございます！
10/05/09
gonxgon
う、嬉しい(>▽<)盛り付けもきれいで美味しそうです♪