白菜の甘酢醤油漬けの画像

Description

甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) (H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。)

材料 (2~3人分)

白菜
1/4(約400g)
1/2カケ
★醤油
大さじ1強
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1強
 

作り方

  1. 1

    白菜は1.5~2cm幅程度に、鷹のつめは種を取って輪切りに、生姜は千切りにします。★と切った鷹のつめをまぜ、600Wレンジで1分30秒チンします。

  2. 2

    白菜を大きめのビニールに入れ、600Wレンジで5分チンし、くったりしたら水にさらしてギュッとしぼります。

  3. 3

    ★と白菜、生姜を合せ、冷蔵庫に入れて味をなじませれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます(ちなみに写真は混ぜてすぐの物です)。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!

このレシピの生い立ち

大玉白菜を1個頂きました。ヘルシーなので、タップリ食べても大丈夫かと・・・(^^ゞ
レシピID : 311198 公開日 : 06/12/17 更新日 : 08/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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まろんかふぇ
簡単にできるおかずとして嬉しい~🎶美味しい箸休めのなってくれました。ご馳走様です(*^▽^*)
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ぶんぶん♫
美味しかったです、ありがとうございました♪
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さっちゃーーーん
★生姜はチューブしかなくて入れました。でも、味付けがめっちゃ美味しい!リピ決定です
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プー♡
【白菜 甘酢】検索3位🥉