白菜の甘酢醤油漬け
レシピID:311198
甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) （H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。）
材料 （ 2～3人分 ）
| 白菜 | |
| 1/4(約400g) | |
| 鷹のつめ | 1本 |
| 生姜 | 1/2カケ |
| ★醤油 | 大さじ1強 |
| ★酢 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| ★ごま油 | 大さじ1強 |
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1
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白菜は1.5～2cm幅程度に、鷹のつめは種を取って輪切りに、生姜は千切りにします。★と切った鷹のつめをまぜ、600Wレンジで1分30秒チンします。
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2
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白菜を大きめのビニールに入れ、600Wレンジで5分チンし、くったりしたら水にさらしてギュッとしぼります。
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3
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★と白菜、生姜を合せ、冷蔵庫に入れて味をなじませれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます（ちなみに写真は混ぜてすぐの物です）。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
111件
(98人)
さとみわちゃん、ありがとうね～♪七五三可愛いね(*^_^*)
白菜の美味しい季節のうちに又どうぞ～♪ありがとうです。
ゴマ油入りなので確かに中華っぽいかもですね^ ^ありがとう。
白菜消費にお役に立てました（笑）？！ありがとうございます♪
見ていたら私も食べたくなりました^m^ありがとう♪
ほんとにいい感じで漬かってますね～！ありがとう^ ^
大盛り作ってくれて嬉しいです♪
小料理屋さんのような素敵な盛り付けです！
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/17
大玉白菜を１個頂きました。ヘルシーなので、タップリ食べても大丈夫かと・・・(^^ゞ
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