ヘルシー☆豆腐ハンバーグ

にんじん・玉ねぎ・エリンギ→みじん切り。

木綿豆腐→水切りする。

高野豆腐→(固形のものは)すりおろしておく。

ひき肉をこねながら、オレガノとお酒を混ぜてくさみを取る。
ある程度こねたら、木綿豆腐を加えこねる。

２に、にんじんと玉ねぎとエリンギを入れてこねる。
ある程度混ざったら、卵と高野豆腐を入れて更にこねる。

温めたフライパンに油を引き、蓋をして４を両面焼く。
(裏は簡単に)

裏表焼いたら蓋を取り、更に両面軽く焼き完成。