減塩☆カンタン♪レバニラ炒め
クッキング仮面
作り方
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1
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レバーは牛乳に1時間ほど漬け、水でにごりが少なくなるまで洗い、臭みを抜く。
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2
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ニラ、レバーを食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油大さじ1をいれレバーを炒める。
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3
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火が通ったらレバーを皿にとり、フライパンをキッチンペーパーでふき、ごま油大さじ1をいれ、ニラ、もやしを炒める。
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4
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軽くいためたら、レバーを戻しいれ、合わせ調味料を回しいれて炒めるとともに、調味料がある程度煮詰まるまで炒める。
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5
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ごまをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
減塩調味料は多くの商品が売られていますので活用しましょう。また、旨味を加える事でおいしい減塩料理ができます。
このレシピの生い立ち
減塩をいつも心がけています。
クッキング仮面
