自家製割り下ですき焼き♫
作り方
-
-
1
-
すき焼きの具材は食べやすい大きさにきる。★は混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
鍋を熱して牛脂をひき、和牛を赤みが残る程度にさっと炒め、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ2で下味をつけ皿にあげる。
-
-
-
3
-
鍋に野菜を盛り付け、半量の割り下をいれてくつくつ煮る。
-
-
-
4
-
野菜に火が通ったら肉を戻し、全体に火が通ったら溶き卵で召し上がれ(^ω^)
-
-
-
5
-
〆はうどん、お餅が、我が家の定番です。
-
コツ・ポイント
*さきに肉に下味をつけます。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で和牛が届いたので(^ω^)
(
)