竹の子の簡単メンマ風味の画像

Description

竹の子の砂糖漬け冷凍保存法をUPしていますが、それを使うも良し茹でた竹の子でも良し、おつまみにもラ~メンにも合います!

材料 (3~4人分)

竹の子水煮
300~400g
みりん(みりん風味)
大さじ2~3
適量
インスタントラ~メンスープ(醤油味)
1袋
ごま油(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

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    竹の子を4~5㎝ほどの長さにカットします(お好みの大きさで大丈夫です)

  2. 2

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    フライパンに竹の子と、適量の水(ひたひた程度)を入れ沸騰させます。沸騰したら②みりんを入れます

  3. 3

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    そしてインスタントラ~メンのスープを加えます。味見をしてお好みの味に調整してください

  4. 4

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    このあと水分が無くなるまでペーパーなどを落としぶたにして煮詰めて出来上がり。仕上げにごま油、ゴマを加えると風味が増します

コツ・ポイント

今回のラ~メンスープはたまたまあった「〇オンのトップバリュー」のしょう油味ですが、しょう油味ならどのメーカーでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

ラ~メンメンマを簡単に作れないかと色々試していたんですが、文字通り簡単で失敗も少なく出来るのがこれでした。
冷蔵庫で3~4日日持ちします。
色々アレンジしてみてください!
レシピID : 3115119 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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4double5
早速冷凍使いました!粉がなくてダシダ+醤油で♪すごく美味でした♡

4double5さん、お好みで七味や他のスパイスで工夫も良し