ミーナオリジナル麻婆豆腐♪
レシピID :311568
やっと、大好きな味にたどり着きました！味噌も入ったコッテリ味です!!
材料 （ ４人分 ）
| 絹ごし豆腐 | 2丁 |
| 牛豚合いびき肉 | 100ｇ |
| にら | １束 |
| 長ネギ | 1本 |
| ●にんにく | １カケ |
| ●ショウガ | １カケ |
| ●豆板醤 | 小さじ２ |
| ○みそ | 大さじ１ |
| ○しょうゆ | 大さじ３ |
| ○砂糖 | 大さじ２ |
| ○水 | 400ｃｃ |
| ○中華ダシ | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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豆腐をさいの目に切って、湯通ししておきます。（崩れを防ぐ為）
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2
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○であわせ調味料を作っておきます。
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3
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ねぎはみじん切り、ニラも切っておきます。
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4
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ショウガ、にんにくをすりおろして、豆板醤と一緒に油で炒めていきます。（チューブでもＯＫ！）
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5
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香りが出てきたらひき肉を炒めます。
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6
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②で作っておいたあわせ調味料を入れます。この時水を調節しながら入れたほうがいいです。
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7
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豆腐を入れて暖めます。
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8
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にら、ねぎを加えます。
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9
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水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をたらして香りつけして出来上がり♪
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10
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コツ・ポイント
豆板醤は好みで調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
つくれぽありがとう♡家族みんなが最後はご飯に乗せますよ(笑)
りぴれぽありがとう♡嬉しくって涙がでそうですぅ～♪
つくれぽありがとう♡コメントにも感激です！ありがとう♪
つくれぽありがとう♡嬉しいです♪あの箱に勝てたかな？（笑）
つくれぽありがとう♡お豆腐が崩れてなくて綺麗に出来てますね♪
つくれぽありがとう♡旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいです♪
つくれぽありがとう♡美味しそうに作ってくれて嬉しいです♪
つくれぽ＆嬉しいお言葉ありがとう♡豆腐がぷるぷるで美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/18
色んなレシピを作ってみたけど、このレシピに落ち着きました♪
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- 9位
あんずいろと申します。
本当においしい麻婆豆腐でした。
今まで食べた中で一番です。
市販の素はもちろん、お店のより全然おいしかったです。
おいしすぎて言葉がみつからない…って感じです。
とにかく感動しました。
これからはこの麻婆豆腐しか作りませんヾ(*＾▽＾*)〃
今日の日記にリンクを貼らせて頂きたいので
ご報告を兼ねてコメントさせて頂きました。
おいしいおいしいレシピをありがとうございました♡
ごちそうさまでした♪
初めまして！
つくれぽありがとうございます、掲載が遅くなってしまってごめんなさいね。
日記にも載せていただいて感謝感激しておりますヾ(*^▽^*)o
沢山褒めていただいて涙が出そうですよ…
この年になると（只今、花の３６歳…笑)
ご飯は作って、当たり前～～！っと家族は見ているので
褒められる事なんてないんですよ、だから
褒められるとﾎﾝﾄ、心から嬉しいです(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ
こちらこそ、ありがとうございました！
これからもよろしくお願いしますﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))