ミーナオリジナル麻婆豆腐♪

ミーナオリジナル麻婆豆腐♪

Description

やっと、大好きな味にたどり着きました!味噌も入ったコッテリ味です!!

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
2丁
牛豚合いびき肉
100g
にら
1束
長ネギ
1本
1カケ
1カケ
小さじ2
○みそ
大さじ1
○しょうゆ
大さじ3
○砂糖
大さじ2
○水
400cc
○中華ダシ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量

作り方

1

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豆腐をさいの目に切って、湯通ししておきます。(崩れを防ぐ為)

2

写真

○であわせ調味料を作っておきます。

3

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ねぎはみじん切り、ニラも切っておきます。

4

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ショウガ、にんにくをすりおろして、豆板醤と一緒に油で炒めていきます。(チューブでもOK!)

5

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香りが出てきたらひき肉を炒めます。

6

写真

②で作っておいたあわせ調味料を入れます。この時水を調節しながら入れたほうがいいです。

7

写真

豆腐を入れて暖めます。

8

写真

にら、ねぎを加えます。

9

写真

水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をたらして香りつけして出来上がり♪

10

コツ・ポイント

豆板醤は好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

色んなレシピを作ってみたけど、このレシピに落ち着きました♪
レシピID : 311568 公開日 : 06/12/18 更新日 : 06/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

08/04/28

写真

とても美味しかったです♫最後はご飯にかけて食べてしまいました❤

ミッフーママ

つくれぽありがとう♡家族みんなが最後はご飯に乗せますよ(笑)

08/04/15

写真

ずーっともう一度食べたいと思ってました♪やっぱりおいしぃぃぃ♡

あんずいろ

りぴれぽありがとう♡嬉しくって涙がでそうですぅ~♪

08/03/09

写真

コレほんとにおいしいです。お箸がとまりませんでした♪感動です♡

あんずいろ

つくれぽありがとう♡コメントにも感激です!ありがとう♪

07/05/29

写真

本当に美味しかったです!薄っぺらい箱のアレはもう買えませんね☆

cha-mon

つくれぽありがとう♡嬉しいです♪あの箱に勝てたかな?(笑)

あんずいろ 2008年03月09日 20:13
minarinさん、初めまして(m*´∀`)mペコッ♪
あんずいろと申します。

本当においしい麻婆豆腐でした。
今まで食べた中で一番です。
市販の素はもちろん、お店のより全然おいしかったです。
おいしすぎて言葉がみつからない…って感じです。
とにかく感動しました。
これからはこの麻婆豆腐しか作りませんヾ(*^▽^*)〃

今日の日記にリンクを貼らせて頂きたいので
ご報告を兼ねてコメントさせて頂きました。

おいしいおいしいレシピをありがとうございました♡
ごちそうさまでした♪
minarin 2008年03月15日 21:16
あんずいろさん♪

初めまして!
つくれぽありがとうございます、掲載が遅くなってしまってごめんなさいね。
日記にも載せていただいて感謝感激しておりますヾ(*^▽^*)o
沢山褒めていただいて涙が出そうですよ…
この年になると(只今、花の36歳…笑)
ご飯は作って、当たり前~~!っと家族は見ているので
褒められる事なんてないんですよ、だから
褒められるとホント、心から嬉しいです(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
こちらこそ、ありがとうございました!
これからもよろしくお願いしますペコリ(o_ _)o))