«minarin のレシピ (39品)
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ミーナオリジナル麻婆豆腐♪

レシピID :311568
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やっと、大好きな味にたどり着きました!味噌も入ったコッテリ味です!!

材料 4人分

絹ごし豆腐 2丁
牛豚合いびき肉 100g
にら 1束
長ネギ 1本
●にんにく 1カケ
●ショウガ 1カケ
●豆板醤 小さじ2
○みそ 大さじ1
○しょうゆ 大さじ3
○砂糖 大さじ2
○水 400cc
○中華ダシ 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量

1

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豆腐をさいの目に切って、湯通ししておきます。(崩れを防ぐ為)

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○であわせ調味料を作っておきます。

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ねぎはみじん切り、ニラも切っておきます。

4

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ショウガ、にんにくをすりおろして、豆板醤と一緒に油で炒めていきます。(チューブでもOK!)

5

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香りが出てきたらひき肉を炒めます。

6

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②で作っておいたあわせ調味料を入れます。この時水を調節しながら入れたほうがいいです。

7

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豆腐を入れて暖めます。

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にら、ねぎを加えます。

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水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をたらして香りつけして出来上がり♪

10

コツ・ポイント

豆板醤は好みで調節してくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(7人)

08/04/28

写真

とても美味しかったです♫最後はご飯にかけて食べてしまいました❤

写真 ミッフーママ

つくれぽありがとう♡家族みんなが最後はご飯に乗せますよ(笑)

08/04/15

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ずーっともう一度食べたいと思ってました♪やっぱりおいしぃぃぃ♡

写真 あんずいろ

りぴれぽありがとう♡嬉しくって涙がでそうですぅ~♪

08/03/09

写真

コレほんとにおいしいです。お箸がとまりませんでした♪感動です♡

写真 あんずいろ

つくれぽありがとう♡コメントにも感激です!ありがとう♪

07/05/29

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本当に美味しかったです!薄っぺらい箱のアレはもう買えませんね☆

写真 cha-mon

つくれぽありがとう♡嬉しいです♪あの箱に勝てたかな?(笑)

07/02/25

写真

初めて○美屋を使わずに麻婆作りました。美味しかった(ノ´∀`*)

horina

つくれぽありがとう♡お豆腐が崩れてなくて綺麗に出来てますね♪

07/02/19

写真

こんな簡単でいいの!?旦那は大喜び♡麻婆丼にしてガッツリと!

べジータ

つくれぽありがとう♡旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいです♪

07/02/14

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凛りんさんのつくれぽから来ました。本当においしくできました♫^^

写真 Paj

つくれぽありがとう♡美味しそうに作ってくれて嬉しいです♪

07/02/12

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こんなに美味しい麻婆豆腐は久しぶりです~作り続けます!

写真 勇気凛りん

つくれぽ&嬉しいお言葉ありがとう♡豆腐がぷるぷるで美味しそう

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/18
色んなレシピを作ってみたけど、このレシピに落ち着きました♪

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