評判のほたて焼売
レシピID:311596
帆立缶詰を汁ごと使うジューシーな焼売です。焼売皮は包むのではなく、千切りにして貼り付けます。
お客様に、人気のメニューです。
お客様に、人気のメニューです。
材料 （ 5～6人分 ）
| 豚挽き肉 | 300g |
| 帆立（貝柱）缶詰 | 180g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| しょうが | 1かけ |
| 焼売皮 | 48枚 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1・1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 辛子 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶしておく。しょうがもみじん切りにする。
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2
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豚挽き肉をねばりがでるまでこねる。そこに、玉ねぎ、しょうが、ほぐした帆立の身、片栗粉大さじ2、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。さらに帆立缶詰の汁を入れる。
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3
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32等分にして丸め、千切りにした、焼売の皮を貼り付ける。
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4
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8～10分蒸す。
お好みで、辛子しょうゆをつけていただく。
コツ・ポイント
帆立缶詰の汁を入れるのが、おいしさとふっくら感のポイントです。
焼売の皮ではなくて、半日水に浸したもち米を貼り付けてもおいしいですよ。
焼売の皮ではなくて、半日水に浸したもち米を貼り付けてもおいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
月に一度も作ってくれているなんて感激です☆
ご家族に喜んでもらえてよかったぁ！ぜひまた作ってくださ～い。
「絶賛」うれしいですねっ。ありがとう！！
07/04/11
ツカダジェンヌ
つくれぽありがとう♪長ネギもおいしそう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/18
レストランで似たようなメニューを食べ、おいしかったので自己流で作ってみました。
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