«ゆっこっこー のレシピ (215品)
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レシピID :311596

評判のほたて焼売

評判のほたて焼売
帆立缶詰を汁ごと使うジューシーな焼売です。焼売皮は包むのではなく、千切りにして貼り付けます。
お客様に、人気のメニューです。
ゆっこっこー ゆっこっこー

材料 （ 5～6人分 ）

豚挽き肉
300g
帆立（貝柱）缶詰
180g
玉ねぎ
中1個
しょうが
1かけ
焼売皮
48枚
片栗粉
大さじ3
塩
小さじ1・1/3
こしょう
少々
辛子
適量
しょうゆ
適量

1

玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶしておく。しょうがもみじん切りにする。

2

豚挽き肉をねばりがでるまでこねる。そこに、玉ねぎ、しょうが、ほぐした帆立の身、片栗粉大さじ2、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。さらに帆立缶詰の汁を入れる。

3

32等分にして丸め、千切りにした、焼売の皮を貼り付ける。

4

8～10分蒸す。
お好みで、辛子しょうゆをつけていただく。

コツ・ポイント

帆立缶詰の汁を入れるのが、おいしさとふっくら感のポイントです。

焼売の皮ではなくて、半日水に浸したもち米を貼り付けてもおいしいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

08/10/04

写真

家族みんなが大好きな焼売です！月に1度は作ってます♪

coral728

月に一度も作ってくれているなんて感激です☆

08/06/22

写真

とても美味しかったです。ママまた作ってね♪と家族も絶賛でした。

Milk

ご家族に喜んでもらえてよかったぁ！ぜひまた作ってくださ～い。

07/09/02

写真

お店で食べる焼売みたいと絶賛してくれました♪

coral728

「絶賛」うれしいですねっ。ありがとう！！

07/04/11

写真

玉ねぎの代わりに長ネギを入れました。皮が寂しいですが、美味しい！

ツカダジェンヌ

つくれぽありがとう♪長ネギもおいしそう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/18
レストランで似たようなメニューを食べ、おいしかったので自己流で作ってみました。

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