アスパラのお肉巻き巻き♪
おぎみつ
作り方
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1
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ピーラーでアスパラのスジを剥く
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2
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お肉を茎から巻いていく
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3
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エリンギを二等分に切る
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4
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熱したフライパンに下ごしらえしたアスパラを焼く
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5
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焦げ目がついたらひっくり返して、エリンギを入れ、お酒を入れ蓋をして蒸す
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6
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塩コショウで味付け、ぽん酢を少々垂らす
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7
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器に盛り、マヨネーズをかける
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コツ・ポイント
スジを剥いたあと、少し水につけてアク抜きをしてね。生のままお肉を巻いても火が充分に通ります♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
晴れた日に、道の駅に行って産直市場でゲットした見事なアスパラ！
アスパラ農家のお婆ちゃんに感謝！！(^^)
アスパラ農家のお婆ちゃんに感謝！！(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぎみつ
