きなこのスノーボール＊乳製品・卵不使用
Le_Ciel
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、きび砂糖、きなこ、ごまを入れて薄力粉の塊がなくなるまで泡立て器で勢いよく混ぜる。
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2
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ゴムべらか木べらに持ち替え、サラダ油を垂らしながら大きく混ぜる。まんべんなく湿らせるイメージで…
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3
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全体に行き渡ったら、ぎゅーっと手でひとまとめにする。混ぜすぎない、捏ねない…がコツです。
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4
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計りながら一つ8gにまるめる。デジタルのはかりがない場合、8等分×4等分で32個に分けるといい大きさに…
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6
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完全に冷めてからお好みで粉砂糖をまぶして仕上げる。個人的にはそのままのシンプルな味わいがおすすめ。
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7
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丸めた後、冷凍しておくと好きな時に焼きたてを楽しめます。
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コツ・ポイント
捏ねると固くなってしまいます。少しぼろっとしているくらいがちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感の少ないヘルシーなお菓子を目指しました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Le_Ciel
