パンｎｏホワイトツリー☆.。.:*・
Description
パン生地＆クッキー生地で作った、目で楽しむクリスマスツリーです♡♡こちらはホワイトバージョン！☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
らんぷあい
材料
パンリース用生地
メモ欄に記載
型抜きクッキー生地
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アイシング
適量
アラザン
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金粉
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リボン
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作り方
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1
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捏ね時間（２０分）→１次発酵（２０分）→６分割に丸めベンチタイム（１５分）
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2
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６５ｃｍまで伸ばす。（生地が乾燥して扱いにくい場合は、水で塗らしたタオルで、手を拭きながら…）
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3
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【型を作る】…工作用紙（厚紙）＆ホチキスで高さ２２cm、直径１５cmの円錐形を作り、ホイルを巻く。（立てた状態で焼きますので、使用されるオーブンの庫内を計ってから高さを決めて下さい。）
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4
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型にスプレーオイルをし上部から少し間隔をあけて巻く。最後の一巻き分が残る様に終わると仕上がりが綺麗です。つなぎ目は卵を付けて、しっかり留めます。
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6
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【アイシング】…粉糖５０ｇ＋卵白１/３を基本に、扱いやすい硬さに調整。
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7
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コルネ袋を使用し、輪郭を描いてから中を塗る様にすると綺麗に仕上がります。
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8
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グラスと組み合わせ、リボンをかけ、クッキーを貼り付けて完成です。
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9
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※接着は、グルーガン＆固めのアイシングを使用してみました。どちらが適しているか？今後の状態を見て追記…
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初めてチャレンジしたパン生地のリース！５本編み。我家の居間に飾りました。大＝直径１８ｃｍ、小＝１２cm。
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ミニリース（直径１２～１３cm）５本編み。もっともっとプレゼントしたい方がいたのですが、時間が無くて残念！来年はきっと…
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シュトーレン！今年は７個プレゼント。同じ物を幾つも焼いたお陰で、コツはバッチリ！(*^^)v
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手持ちのレシピでココアビスコッティ＆グラノーラビスコッティ、きなこ風味ｎｏグラノーラ・キャラメル、かなやんさんの改良版☆リース風クッキー◎メロンクッキー。
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クリスマス柄の可愛いハートＢＯＸに、５種類のお菓子を詰め合わせました。ブーツ型の真っ赤なシールも可愛い～♡♡
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透明の袋＆リボンで見せるラッピング！娘のお友達用４個＋猪○さん、みど○さん、吉○さんへのプレゼント。
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コツ・ポイント
【パンリース用生地】…は、こちらの生地を使用させて頂きました。→「http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen」 強力粉（はるゆたか・２４０ｇ）薄力粉（６０ｇ）イースト（４～４．５ｇ）砂糖（１２ｇ）塩（６ｇ）水（１５０ｇ）ショートニング（３６ｇ）【型抜きクッキー】…数種類の生地で実験中の為、結果を見て後日追記します。
このレシピの生い立ち
※昨年のクリスマスシーズン…メンバーさん（レンバスさん）の日記にて、とても素敵なパンで作られたツリーを発見！厚紙で作った円錐形の型にホイルを被せ、パンを巻きつけ、立てた状態で焼き上げる…と教えて頂いた事を基に。オーナメントはパン生地を使用されていたと思いますが？型抜きクッキーを使用し、高さを出す為にグラスを組み合わせました。◎クッキーデザインは→を参考にしました。「贈るお菓子：著者＝加藤千恵」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らんぷあい
