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マスのバター焼き&マスのフライ

マスのバター焼き&マスのフライの画像

Description

バターでコクが出て美味いです。

材料

モヤシ
適当
キャベツ
適当
マス
4切れ位？
片栗粉
適当
バター
適当
塩コショウ
適当
ブラックペッパー
適当
パン粉
適当
小麦粉
適当
溶き卵
一個

作り方

  1. 1

    まずモヤシをバターで炒めて盛り付けておく。

  2. 2

    マスに片栗粉をまぶし
    バターで焼き色ついたらひっくり返してフタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら 皿に盛り付ける。

  4. 4

    キャベツ千切りにし盛り付ける。
    マスゎ骨をピンセットで抜いて 一口大に切り
    小麦粉→溶き卵→パン粉 の順につけて揚げる

  5. 5

    写真

    そして盛り付けて 出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすと魚の旨みが逃げないらしい

このレシピの生い立ち

マスを貰ったから。
レシピID : 3116274 公開日 : 15/04/13 更新日 : 15/04/13

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マスのバター焼き&マスのフライ
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