鯛のサラダ仕立て

レタスを洗いちぎる。

キュウリは千切り、みょうがはお好みに切る。

大葉は千切り、玉ねぎはスライスに。新玉ねぎは水にさらさなくていい。

きゅうり、茗荷、玉ねぎ、塩昆布をごま油で和える。

ざっくり混ぜたら、皿にレタスをしいて５を盛り付け大葉と胡麻でトッピングで完成。