ほんのりチーズ♪カスタードプリンケーキ
如月さえもん
作り方
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1
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牛乳を耐熱容器にいれ、30〜40秒くらい温めたら、細かくちぎったチーズとクリープを泡立て器で良く溶かします。
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2
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牛乳がヌル過ぎると、チーズが溶けないので、温め時間は調節して下さい。
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3
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タマゴは良く解きほぐし、砂糖と一緒に泡立て器でふんわりするくらいに混ぜ、粗熱のとれた①と混ぜ合わせます。
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4
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③に薄力粉を振るい入れて良く混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
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5
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カスタードクリームを入れて混ぜます。
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6
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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、底を数回叩き、空気を抜きます。
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7
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180度に予熱したオーブンを160度にして、天板に湯を張り、真ん中に型を置いて、約50分蒸し焼きにします。
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8
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途中、焦げるようならアルミホイルを被せて下さい。
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9
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良く冷やして召し上がれ(^ ^)
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コツ・ポイント
甘さは少し控えめなので、好みで砂糖を増やして下さいね。酸味も抑えてあるので、こちらもお好みで加減を(^ ^)
このレシピの生い立ち
たくさんのステキなレシピを拝見し、自分が作りやすいようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
如月さえもん
