フライに！パンに大活躍✿タルタルソース✿
Description
味・作り方共にとてもｼﾝﾌﾟﾙなﾀﾙﾀﾙｿｰｽです。たっぷり作って、色々な料理に活用下さいね♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
3個
大1/2個
パセリ(みじん切り)
大さじ2
大さじ6
マヨネーズ
大さじ6
りんご酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩(天然塩)
小さじ1/2
適量
作り方
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2
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ざるに上げて水切りした後、手でｷﾞｭｯと絞って、しっかりと余分な水分を取り除く。
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4
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茹で卵を細かくみじん切りする。
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5
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ﾊﾟｾﾘを細かくみじん切りする。
ﾊﾟｾﾘは風味と鮮やかさに差が出るので、乾燥ではなく
生ﾊﾟｾﾘを使う。
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6
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ﾋﾟｸﾙｽを粗くみじん切りする。
ﾋﾟｸﾙｽは好みで入れなくてもOKだが、味＆食感のｱｸｾﾝﾄになるので出来れば入れる。
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7
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ﾎﾞｰﾙに全ての材料を入れて混ぜる。
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8
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全体に混ざったら、味見をして、塩加減等を微調整する。
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9
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。玉葱･ﾋﾟｸﾙｽ･白身がごろごろ入っていて、ﾊﾟｾﾘが鮮やかさを添えている。
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10
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★白身魚のﾌﾗｲ★
骨･皮を取り除いた鱈･ｶﾚｲ等の白身魚をﾌﾗｲにして、その上にたっぷり乗せると最高♪
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11
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★ﾊﾟﾝ★
ｶﾘｯとﾄｰｽﾄした食ﾊﾟﾝに乗せてｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞに。ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ用ﾊﾟﾝに挟んでも美味♪
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コツ・ポイント
卵･玉葱･ﾋﾟｸﾙｽ･ﾊﾟｾﾘをどのぐらいの大きさでみじん切りするかにより、ｿｰｽの食感が変わってくるので、お好みで調整して下さい。
調味料の量は味見しながら、それぞれ微調整してお好みの味に仕上げて下さい。
消費期限は冷蔵庫で3日以内。
調味料の量は味見しながら、それぞれ微調整してお好みの味に仕上げて下さい。
消費期限は冷蔵庫で3日以内。
このレシピの生い立ち
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを沢山作っておくと、ﾌﾗｲ･ﾊﾟﾝ･ｻﾗﾀﾞにと大活躍！
ｶﾛﾘｰが気になるので、ﾏﾖﾈｰｽﾞはｶﾛﾘｰﾊｰﾌﾀｲﾌﾟを使ってます。
ｶﾛﾘｰが気になるので、ﾏﾖﾈｰｽﾞはｶﾛﾘｰﾊｰﾌﾀｲﾌﾟを使ってます。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
