セミドライトマトのオイル漬け☆の画像

Description

パスタにサラダにピザにソースに使い勝手が良いオイル漬けを自家製で!トマトが余ったりしたらどうでしょうか?

材料

なるだけ濃い味甘いの4つ
少々
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
浸るくらい
好きなハーブ
今回はオレガノとバジル

作り方

  1. 1

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    好きなトマト。枝付きだから新鮮さ長持ち!ここから4つ使いました。好きなトマトでどうぞ☆

  2. 2

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    横に4つに切りヘタ側とおしりには種を残し。真ん中は種を除き塩を振り100度のオーブンで1時間。120度に上げて30分

  3. 3

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    消毒した瓶に潰したニンニクにハーブ、トマトとオリーブオイルをひたひたに。寝かして出来上がり。

  4. 4

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    同時に作ったオイル漬けです。
    豆腐のオイル漬け?!ID3116954筍の春のオイル漬けID3117029

  5. 5

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    今回はつまみにしました♪サラダに入れようかなと思ったけど、たっぷりチーズのピザに合いそう!!

コツ・ポイント

4つ使いましたがまだまだ作れましたね。オイルが足りそうに無かったので今回はこれくらいで。カビますからトマトはしっかりオリーブオイルで浸してください。

チキンソテーにのせようかなぁ…色々楽しみが広がります☆88点

このレシピの生い立ち

急に思い立ったオイル漬け。セミドライトマトの作り方は大体こんなもんかな?誰でも簡単に作れるオイル漬けを目指してみました。
レシピID : 3116538 公開日 : 15/04/14 更新日 : 16/04/20

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