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レシピID :311671
おから豆乳クッキー
便秘解消に。
材料
おから
２７０ｇ
調整豆乳
３５ｃｃ
卵
1個
バター（マーガリン）
４０ｇ
上白糖（メープルシロップやハチミツでも◎）
４０ｇ
マーマレードのジャム（入れなくても可）
大１
■
お好みで、チョコチップやごま、ココアパウダーやブルーベリーを入れても◎
バニラエッセンス
少々
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1
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おからは、水分を飛ばすために、フライパンで弱火で炒る。
水分が飛んだら、おからを冷ます。
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2
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バター（マーガリン）をクリーム状になるまで混ぜる。
そこへ砂糖を入れて混ぜる。
溶き卵を数回に分けて入れる。（分離するので数回に必ず分けて！）
マーマレードジャムを入れる。
バニラエッセンスを適量入れる。
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3
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「②」に、冷めたおからと豆乳を入れて、馴染むまで混ぜる。
（おからにバター色が付くまで馴染ませる）
しっとり馴染んだら、ラップをして冷蔵庫で３０分～１時間。
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4
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１６０度でオーブンを予熱。
生地が柔らかい（パサついている）ので、
ラップに挟みながら、麺棒で生地を伸ばす。
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5
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生地が膨らんだりしないので、間隔はそれほどあけないで、天板に乗せて大丈夫です。１５０度のオーブンで３０分～４０分で出来上がり。（焦げ目が付く程度）完成！！
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