«panapana のレシピ (8品)
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レシピID :311686

水菜のオイル漬け☆前菜にもパスタにも・・

水菜がたくさんあったときに、ネットで検索して見つけたレシピです☆
簡単でアレンジもきく、そして美味しい！
水菜があると作っていますｖ
panapana panapana

材料

水菜
1束
にんにく
1かけ
オリーブオイル
たっぷり
鷹の爪
1本
塩
大さじ1

1

水菜は洗って４～５ｃｍにザク切りし水をきります。

2

鍋にオリーブオイルと、刻んだにんにく（ウチはチューブ入り使っちゃいます；）、鷹の爪を入れて弱火で香りを出します。

3

そこに水菜、塩、オリーブオイルを何回かに分けて重ね入れ、最後にオリーブオイルをまわしかけ、蓋をして弱火で5分程煮ます。

4

水菜の色が変わり、かさが1/2程に減ったら出来あがり♪

5

そのままで前菜にも・・・（ワインに合うと思います！）
パスタにからめて簡単水菜スパ！
１週間以上持ちますよ～

コツ・ポイント

鍋に入れるときに何回かに分けて入れること。
途中でオイルに浸かってないところがあったらかき混ぜることかな～
あと小松菜とかかぶの葉とかでも美味しかったです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/23
水菜が大量消費できていいですよ～
ネットでみつけましたｖ
オイルは水菜より少なくても、かさが減るので大丈夫です。
オリーブオイルが残り少ない時はサラダオイルと混ぜても大丈夫でした；

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