大豆と大根のひじき煮（離乳食後期～大人）
レシピID:311693
材料 （ 作りやすい量 ）
| 大豆（水煮缶・ドライパック） | |
| 60ｇ | |
| ひじき | 小さじ１程度 |
| 大根 | ５ｃｍ位～ |
| にんじん | 小1/2～ |
| しいたけ | お好み量 |
| いんげん（あれば） | お好み量 |
| 鶏ひき肉 | お好み量 |
| ★砂糖 | お好みで |
| ★酒 | 少々 |
| ★しょうゆ | お好みで |
| 片栗粉 | 適量 |
| 水 | 片栗粉の２倍量位 |
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1
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ひじき、しいたけは、それぞれ別々に水につけもどす。（ドライパックのひじきは、もどさなくていいです。）
材料は食べやすい大きさに切る。
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2
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もどしたしいたけ（必要ならひじきも）を食べやすい大きさに切る。
しいたけのもどし汁に、大根、にんじん、しいたけをいれ、軟らかくする。
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3
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大根、にんじんが軟らかくなってきたら、大豆、ひじき、鶏ひき肉を入れる。鶏ひき肉は、入れたら箸などでよく混ぜバラバラに。
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4
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★を入れ味をつける。（味付けはお好みで）
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5
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あれば、冷凍いんげんを細かく切って加える。（彩りが良くなるかな～と。）
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6
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最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。（とろみをつけなくても大丈夫です。）
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7
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ご飯にかけて『あんかけ丼』
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8
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ご飯に混ぜて『まぜごはん』
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9
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子ども分をとってから、大人用に味付けを足してください。
小分けにして、冷凍保存可！
（温めるときは汁が出てくるので、お皿の上にのせたらいいです。）
コツ・ポイント
材料はお好みで大丈夫です！冷凍すると、あんが水っぽくなるかも。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/18
娘が離乳食後期頃、「色んなものが食べられる一品を…。」と思い作りました。
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