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レシピID :311716
我が家の☆『かぼちゃ団子』
母から教えてもらった『かぼちゃ団子』！母の作り方は、小麦粉を少～し入れるのがポイント。焼いても、味噌汁にいれてもおいしいです♪
最近は、娘と一緒に『おやつ』として大活躍☆
最近は、娘と一緒に『おやつ』として大活躍☆
材料 （ 作りやすい量 ）
かぼちゃ
１/４個
片栗粉
大さじ3～
小麦粉
大さじ１～
油（焼くとき用）
適量
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで軟らかくする。
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2
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１を、あたたかい内につぶす。
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3
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片栗粉、小麦粉を入れよく混ぜる。（途中から手で混ぜたほうが、やわらかさがわかるかも。）
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4
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３を好きな大きさ、形に。
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5
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↑は筒状に丸め、冷凍保存用。（４のように形を作ってからでも可。）
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6
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油をひき焼く。
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7
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小さめに作り、子ども用に♪
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8
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砂糖醤油をかけて焼きました♪醤油を強めで、おかずにも。
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9
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『砂糖+しょうゆ＋水』を煮詰めてかけました♪甘めにしておやつに。
コツ・ポイント
かぼちゃの状態によって、粉の量が変わってくるかと思います。混ぜながら様子を見て、調節してください。
甘みがないかぼちゃなら、砂糖を3で加えてもおいしいです。
冷凍にしたときは、自然解凍、冷蔵庫で解凍、レンジの解凍機能…等で解凍し、好きな厚さに切り焼いてください。お味噌汁なら、凍ったまま入れても可。
母いわく、「何でか理由は忘れたけれど、小麦粉をちょっと入れるのがいい」とのこと。。。
甘みがないかぼちゃなら、砂糖を3で加えてもおいしいです。
冷凍にしたときは、自然解凍、冷蔵庫で解凍、レンジの解凍機能…等で解凍し、好きな厚さに切り焼いてください。お味噌汁なら、凍ったまま入れても可。
母いわく、「何でか理由は忘れたけれど、小麦粉をちょっと入れるのがいい」とのこと。。。
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