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こんにゃく、大根を食べやすい大きさに切り、それぞれ下ゆでしておく。
牛すじ肉をゆでる。沸騰して灰汁が出てきたら、肉を水に取り出し、鍋の水を捨てる。きれいな水を入れた圧力鍋に肉を戻し加圧、沸騰後弱火で30分。
ふたを取り、調味料、しょうが、にんにく、こんにゃく、大根を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。30分から1時間。
出来上がったら皿に入れて、ねぎを飾る。
美味しそうなつくれぽありがとうございました♪
嬉しいコメントありがとう~