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かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物

かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物の画像

Description

シンプルだけど箸が止まらない！葉も美味しく頂きます。もう一品欲しいとき、おかずにもサラダ代わりにもなる一品です(^_^)

材料 （４人分）

かぶ(葉付き)
４つ
きゅうり
１本
塩
大さじ１
しょうが
１/２

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥きいちょう切り、葉の部分は３㎝、きゅうりは小口切りにする。

  2. 2

    塩を入れて混ぜ、重石を乗せて１時間ほど置く。
    (重石が無い場合や、時間が無ければよく揉み込むだけでもok)

  3. 3

    時間を置いて野菜の水分が出てきたら水を捨て、生姜をすり、混ぜたら完成☆

  4. 4

    写真

    材料そのままで、白菜verです(^_^)

  5. 5

    写真

    ★2016.6/8話題入りありがとうございました(*^^*)

コツ・ポイント

重石を乗せる時間はかぶの食感や、塩味の濃さのお好みで２、３時間置いても◎
生姜はたっぷり入れた方が私は好きです。代謝up♪
メインのかぶを白菜の大量消費や、キャベツに変えて我が家にはよく並びます(^-^)
生姜の代わりに塩昆布入れても美味♡

このレシピの生い立ち

野菜を摂りたいけど温野菜やサラダだとワンパターンなので、ヘルシーに且つ簡単に何かないかなと思いつきました。お漬物苦手な方でもこれなら食べられると思います！
レシピID : 3118910 公開日 : 15/04/14 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2018年6月8日
写真
ありかりか
おいしくできました。生姜がポイントですね♪

レポありがとうございます♡生姜が好きなので多めが好きです♪

2016年6月6日
写真
Kちやん☺
かぶときゅうりがあったので(*´ω`*)美味しかったです♡

これからの時期でもサッパリと♡ありがとうございました*^^*

2016年5月31日
写真
miiiko様
石が無かったので、子供に揉み込んでもらいました(*^_^*)

お手伝い良いですね^^愛情入り！？ありがとうございました！

2016年2月24日
写真
nahosahoママ
今日は蕪と壬生菜で作りました~♡美味しい~♪

すぐに作って頂けて嬉しいです！壬生菜も美味しそうです♡

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