簡単激ウマ！おつまみに！男のポテトサラダ

じゃがいもの皮をむき、水から茹でます。

※とにかくすぐに食べたい方は切ってから茹でてもレンチンでもOKです！

その間にベーコンを3〜4mm幅に切っておきます。

玉子も溶いておきましょう。

茹で上がったらお湯を捨て、軽くコロコロと転がして水分を飛ばします。

じゃがいもをボウルに入れ、フォークで粗めにほぐしておきます。

★後でマヨネーズやベーコンエッグを加えて混ぜるのでフォークの面を立てて粗めにほぐす程度でいいです。

フライパンにオリーブオイルを小さじ1ほど入れ、切っておいたベーコンをカリカリになるまで炒めます。

★ポイント
最初は強火で、パチパチしてきたら中火で炒めます。こんな感じに泡が出てきてカリカリになったらOKです。

★フライパンはそんなに動かさなくても大丈夫です^ ^
カリカリになるまで炒めることで油に旨味が移ります。(約7、8分)

玉子が固まってきたらボウルに加えます。

全体をかき混ぜたら、塩を加えてお好みの濃さにして完成です。

★味の濃さはマヨネーズではなく塩で調節してください。

盛りつけて完成です。

これからも色んなつくれぽお待ちしております！アイデアポテサラも是非送って下さいね〜☆

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