お弁当に冷凍☆ミンチ入味付きミニオムレツ

お弁当に冷凍☆ミンチ入味付きミニオムレツ

Description

40件話題入&news掲載⭐︎簡単作り置き&冷めても美味しいご飯進むミニオムレツお弁当にも♪家族人気♪鳥胸で安くヘルシー

材料 (6個分)

鶏ムネひき肉(モモや合挽きでも)
100g
ミックスベジタブル
30g
塩こしょう
少々
☆お酒
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
◎水溶き片栗粉
水小さじ2に片栗粉小さじ1/2
3個
牛乳
小さじ3

作り方

1

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薄く油をしいて中火に熱したフライパンで鳥ミンチを炒め、火が通ったら塩胡椒をする。

2

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ミックスベジタブルを入れて炒め、☆を入れて炒める。

3

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◎を回しかけ、1~2分よく炒める(少しまとまってきます)♪お皿に出しておく。

4

卵を1個よく溶き、1個に対し牛乳小さじ1を入れて混ぜる。熱したフライパンに油(分量外)をしく。

5

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4を半量に2箇所に流し入れぐるぐる混ぜて少し厚みをつけ、楕円形になるようフライ返しで寄せて整える

6

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弱火にしてから、片側半分に、3のミンチの1/6量をスプーンで置く(周囲の余白はあけて下さい)♪

7

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ミンチがのっていない方を持ち上げ半分にパタンと折りたたむ。

8

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フライパンの端に寄せて形を整える。整ったらひっくり返したりして中までよく焼き完成♪残りの卵も同様に♪

9

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熱いうちにラップに包み形を整え、完全に冷めてから冷凍庫へ♪解凍はラップのままレンジ600wで1分20~30秒(1個)

10

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*味付きオムレツですがケチャップ合いすぎます♪彩も華やかぜひ添えて♪(もちろんかけなくても忘れちゃっても美味しいです♪)

11

*2014/4/29レシピ改定更に美味しく♪

コツ・ポイント

工程7ではミンチが多少はみ出ても卵が破れても形が悪くてもok、工程8と9で綺麗な形になります♪ただ、ミンチの入れすぎやフチギリギリには置かないで下さい♪具材に味がついてるので冷めても美味♪工程3のできたミンチを卵に混ぜて焼くのもok簡単♪

このレシピの生い立ち

お弁当を明るくしてくれるミニオムレツ♪主人のために美味しい(←ポイント♪)オムレツをお弁当に入れたく♪空いた時間に作って作り置き冷凍!卵の消費期限が今日までだ~って時も重宝します!主人お気に入りの一品♪
レシピID : 3119259 公開日 : 15/04/20 更新日 : 20/03/16

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お弁当用に冷凍します。簡単で 便利ですね。

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