白菜とタラのスープ

白菜は5㎝長さの細切りにする。タラは一口大に切り、骨を取り除く。

鍋に水、白菜、鶏がらだしを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。

タラ、しょうが、酒を加えてさらに5分煮る。