簡単絶品♡♥ホタルイカの浅漬け
梅ミッキー
作り方
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1
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【下処理】
ボイルホタルイカの目、口、軟骨を取り除く。※ピンセットを使うと簡単です♪
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2
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●を混ぜ合わせ、①のホタルイカを漬けこむ。冷蔵庫で一晩置いて完成。
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コツ・ポイント
下処理は必ず行って下さい！
このレシピの生い立ち
ホタルイカが大好きで、酢味噌や生姜醤油の代わりにナンプラーにもつけて食べる事があります。今回は生ホタルイカの沖漬けをイメージして、ボイルホタルイカをナンプラーベースの調味液に漬け込みました。絶品です！！
このレシピの作者
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梅ミッキー
