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玉ねぎと人参をみじん切りにする。人参は茹でておくと良い!フライパンにオリーブまたは油をひいて炒める
挽き肉をいれ、軽くしおこしょうをしまた炒める
そこにミートソースをいれ、ソース、ケチャップを大さじ3杯ずついれる。目分量でも良い
茄子を輪切りにして焼いておく
パスタを茹でたら盛り付け。パセリなどはお好みで