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合いびき肉と、レンジでチンしたみじん切りの玉ねぎ、みじん切りのえりんぎ、パン粉、卵、塩コショウを練り混ぜる
平らな円形にする
フライパンにオリーブオイルをしき、ハンバーグを中火で1分~2分焼き、ひっくり返して1分~2分焼いて、焼き色をつける
ハンバーグをすみに寄せ、千切りしたシイタケと、切り分けたシイタケを一緒に炒め、調味料☆を加える
ふたをして10分ほど煮込めば出来上がり