きのこたっぷり☆たらの酒蒸し
M＊Ciel
作り方
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1
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鍋にタラと酒を入れ、火を通します。
＊同時進行でほうれん草も茹でておきます。
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2
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タラをいったん取り出し、酒がカップ1/2より多ければ捨てて調節し、少なければ水を足して調節します。
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3
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食べやすい大きさに切ったきのこ類と醤油、みりんを加え、煮詰めます。
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4
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タラを戻し、味が染み込んだら、茹でておいたほうれん草と共にお皿に盛ります。
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5
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お好みでネギを散らして、完成！
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コツ・ポイント
餡掛けがお好きならタラを戻さず、水溶き片栗粉を加えて上からかけてもいいと思います(｡･ω･｡)ﾉ
このレシピの生い立ち
和風メニューのレパートリーを増やしたくて模索中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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M＊Ciel
