«みっこっ子のレシピ (24品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

のこり野菜でほんのりゆず雑煮♪

レシピID:312216
メイン画像
残った野菜でぱぱっとつくれちゃう簡単ごはん。
お腹もいっぱいになるし、一人ご飯にお雑煮はいかが??

材料

鶏肉 適当
白菜 三枚
しめじ 半パック
乾燥ゆず 少々
しょうゆ 大さじ1と少々
みりん 大さじ1/2
だし 大さじ1
砂糖 小さじ1
おもち 好きなだけ

1

白菜、しめじ、とりにくを一口大に切ります。乾燥ゆずは水でもどしておきましょう。おもちはお好みで焼いてください。ちょっとだけ焼いたほうがおいしい♪

2

沸騰したお湯400mlに、火の通りにくい白菜の芯の部分だけ先に入れて、しんなりするまで煮込みます。次に鶏肉、しめじ、残り白菜をいれて、だしと調味料で味付けします。

3

全体に火が通ったらお椀によそって、もどしたゆずを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

今回は白菜だけど、かぶとか、ほうれん草とかでもおいしそう♪ちょっとお腹すいたなーって思ったときに、ささっとつくれます。
この分量ではちょっと甘めなので、お砂糖はお好みで調節してください。お砂糖入れると、こくがでます。うちはいつも三温糖です♪
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/06/04

写真

柚子がイイ仕事しますね♪超季節はずれのお餅もペロリでした(^^)

写真 HaRu-T

ああ、おいしそう!!心がほっこりしそうですね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/20
おもちは99ショップで買ったおもちを冷凍しておいて、最近はご飯炊く時間が惜しいときはおもちです(笑)
お腹すいて、でも朝だったのであっさりしたものがよくて、野菜も残り野菜だったので、お雑炊みたいに食べたくて、おもちいれちゃいました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 6位