ホットプレートでアクアパッツァ

ホットプレートでアクアパッツァ

Description

パーティ料理に最適♪
食べ終わったら、そのままパスタを作ると美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

材料

白身魚(鯛など)
人数分
エビ
人数分×2
あさり
1パック
白ワイン、水
各200cc
ミニトマト
1パック
パセリ、ローズマリーなど
適量

作り方

  1. 1

    白身魚に、ハーブソルトを塗りつける。(1尾そのまま使う時は、おなかの中にも)

  2. 2

    ホットプレートを高温で熱し、オリーブ油を入れ、にんにくの薄切りを炒め、香りをだす。

  3. 3

    写真

    白身魚を両面こんがり焼き、エビも焼く。ローズマリーがあれば一緒に焼くと香りがよい。

  4. 4

    白ワインと水を入れ、沸とうしたら、ミニトマトとケーパ、あさりを入れてフタをし、あさりが開くまで煮る。

  5. 5

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    パセリを散らす。

  6. 6

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    食べ終わったら、パスタを作るのがお勧め。水を足して沸とうさせ、パスタを半分に折って加えてゆで、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

魚は、内蔵を取ったものを1尾そのまま使うとインパクト大。ただし、切り身の方が取り分けやすいです。
パスタは、出来上がりに生クリームと冷凍ほうれん草を加えました。

このレシピの生い立ち

いつもフライパンで作るのを、熱々で食べられるよう、ホットプレートで作りました。
レシピID : 3122323 公開日 : 15/04/16 更新日 : 18/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2015/04/24

初れぽ

ホットプレートメニューが増えました(^-^)/ありがとう!!

ありがとうございます♡我が家もホットプレート大活躍です♪

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