刻み昆布と人参の★常備煮物★の画像

Description

栗原はるみさんのレシピの覚え書きです。
煮汁でMyオリジナル新展開有♪
夕飯やお弁当の献立になります(‾ー‾).:*°☆

材料 (作り安い分量)

刻み昆布、乾燥
1袋
人参、千切り
1/2本
醤油
大さじ3
酒、みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    刻み昆布を水で15分ほど戻します。

  2. 2

    調味料を鍋に煮たたせます。

  3. 3

    戻した昆布を煮たった調味料に投入、弱火で15分程煮ます。(戻し水は破棄してもOKですが、味が濃い場合の差し水、他料理に)

  4. 4

    千切り人参を加え混ぜ、柔らかくなったら出来上がり。

  5. 5

    昆布と人参をすくって保存容器に移し、冷めたら冷蔵で3~4日で消費します。

  6. 6

    残った煮汁で、肉じゃが等、引き続き他料理作れます。

コツ・ポイント

特にありません。が、塩分気になる方は、醤油を減塩タイプにしたり、分量の一部を昆布戻し汁やだし汁にするといいと思います。

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんの料理番組が好きでよく拝見しています。
日常の家事を楽しくするアイデアや考え方が好きです♪
レシピID : 3122358 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クックX2IN9N☆
子どもも大好きな味。お弁当にもイイですね。
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クックIJPNL0☆
本当に簡単で美味しい!これを作るとご飯を食べる量が増えてしまいます(^^;;
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クックJDRLCG☆
お弁当や晩ごはんの一品にしました。常備菜嬉しいです。

常備菜あると助かりますよね♪レポありがとうございます♪

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yuhinakoha
このレシピ、すごく助かります(*^^*)

覚書見て頂いて有り難うございます♪栗原さんに感謝ですよね~♪