もっちり のり巻きじゃこパン
レシピID:312252
もちもちの生地にのりやじゃこを巻いた和風のパンです。しょうゆ・マヨが香ばしくておいしいですよ。
材料 （ パウンド型2台分 ）
| ☆強力粉（国産） | 220ｇ |
| ☆白玉粉 | 60ｇ |
| ☆砂糖 | 10ｇ |
| ☆バター | 5ｇ |
| ☆牛乳 | 100ml |
| ☆水 | 70ml～80ml |
| ☆塩 | 小さじ2/3 |
| ☆ドライイースト | 小さじ1 |
| のり | 1枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
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1
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☆の材料をパン焼き機にいれ、一次発酵まで済ませる。
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2
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パン生地を取り出し、まるめてふきんをかけて15分ほど休ませる。
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3
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生地をのりの大きさプラス巻きしろ2センチくらいに四角くのばす。そこにのりを横長に置き、のり全体にしょうゆを塗る。その上にマヨネーズ・じゃこ・唐辛子ものせる。
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4
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手前からくるくると巻き、6等分に切って3個ずつ型に入れて、二次発酵。その後、200度のオーブンで30分ほど焼く。
コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンに合わせて調節してください。うちのは驚くほど火力が弱いです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/21
白玉粉入りの生地がおもちのようなので、和風の食材も合うと思い一緒に焼いてみました。
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