ハヤシライス風お手軽牛肉のトマト煮込み

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Description

簡単に作れておいしい我が家の人気メニューです。

材料 (5人分)

400グラム
大1個
ニンニク
一かけ
カゴメカットトマト
1パック(390グラム)
コンソメ
1個
塩コショウ
適量
中濃ソース
大さじ1
大さじ1と二分の1

作り方

  1. 1

    鍋にオイル少々とスライスしたニンニクを入れ香りが出るまで弱火で加熱。
    その間にタマネギをくし切りにする。

  2. 2

    1に玉ネギを入れよく炒め、牛肉をほぐしながら入れ火を通し、鍋肌に油大1と小麦粉を入れ全体的に少し茶色になるまで
    炒める。

  3. 3

    カットトマト1パックと水200㏄を2に入れてよく混ぜ、コンソメ1コ、ソース大1、塩コショウ少々を入れたら弱火でコトコト。

  4. 4

    途中時々トマトをつぶしながらかき混ぜ、美味しそうにつやが良くなったら味見しながら塩コショウで味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

20~30分煮込めば出来上がります。
つやの良さが仕上がりの目安です。気持ち味濃いめの方がご飯に良く合います。
牛肉は安いもので大丈夫。我が家はいつもオージーの切り落としです。

このレシピの生い立ち

料理に時間をかけたくないときに良く作ります。
あとはサラダやスープを添えてぜひどうぞ。
レシピID : 3122544 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

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