たけのこと菜の花の*春色サラダ*

たけのこと菜の花の*春色サラダ*

Description

旬のたけのこと菜の花を
おかか+ぽん酢+マヨであえて
さっぱり系のサラダにしました!

春をたっぷり召し上がれ

材料 (4人分)

ゆでたけのこ
100gくらい
菜の花
1/2~1束
かつおぶし
5g
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
小さじ2

作り方

1

写真

材料を用意します

たけのこは茹でてあく抜き済みの物
菜の花は熱湯でお好みの固さに茹で、冷水でさました物

2

写真

たけのこを薄くスライスします

菜の花は水分をよく絞り、3~4cm位の長さにカットします

3

写真

たけのこ、菜の花、かつおぶし、ぽん酢、マヨネーズを和えれば出来上がりです

コツ・ポイント

水分が残っていると味が薄く水っぽい出来上がりになってしまうので、キッチンペーパーなどで水分をよく絞った方がいいです

かつおぶしが多い方が旨味があって美味しいので、たっぷりどうぞ~

調味料の分量はお好みで調節して下さいね

このレシピの生い立ち

春(旬)の野菜を堪能したくて作りました!
レシピID : 3123129 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/04/19

写真

筍と菜の花って合いますね。美味しかったです!

mito_sama

17/04/02

写真

タケノコと菜の花が鰹節とよく合って美味しかったです♪

cyawa

美味しそうに作ってくださり嬉しいです!綺麗なつくれぽに感謝♪

16/04/18

写真

自分に無い調味料の組み合わせ!!美味しかったです!ありがとうです

りなこっぺ

返信遅れましたが…美味つくれぽありがとうございます!

16/02/24

写真

筍&菜の花好きなのでたまらないです♡またリピします(*˘︶˘*)

もにのに

春の訪れを感じる素敵なつくれぽに感謝!私も食べたくなりました