ハイブリッドなメロッフル
みえ2012
作り方
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1
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パン生地材料をホームベーカリーに入れて10分〜15分こねる。
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2
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一次発酵40分〜50分（生地が膨らんで２倍になるまで）
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3
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一次発酵中にメロンクッキーを作る。
①バターとグラニュー糖を良く混ぜる。
②全卵を数回に分けて良く混ぜる。
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4
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③メロンオイルを加えて混ぜる。
④薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れてしっとりするまで混ぜる。
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5
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10等分にして丸める（１個約21g）
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6
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一次発酵が終わった生地を10等分にして丸める（１個約38g）
ベンチタイム15分
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7
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パン生地を手で押さえて平らにしてトッピング用ザラメを入れて包み丸める。
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8
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クッキー生地をクッキングシートに挟み直径８cmに伸ばしてパン生地にかぶせる。
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9
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余熱したワッフルメーカーで3〜4分焼く。
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コツ・ポイント
ザラメの分量は甘さと食感のお好み加減で入れてください‼︎
このレシピの生い立ち
流行りのハイブリッドスイーツ＆ハイブリッドパン♬メロンパン×ワッフルでメロッフルもイイ感じです♡
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みえ2012
