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（263品）
ちくわとピーマンの柚子胡椒マヨ炒め
レシピID :312342
簡単、早い、安い。チーズと一緒にホットサンドやトーストにしても美味です。
材料 （ ２人分 ）
| ちくわ | 2本 |
| ピーマン | １個 |
| しめじ（他のキノコでも） | 小1/2パック(50g程) |
| コーン（冷凍） | 大１ |
| ◎マヨネーズ | 大１ |
| ◎酒 | 小１ |
| ◎醤油・みりん・柚子胡椒 | 各小1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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◎は全て混ぜ合わせる。ピーマンはヘタ、タネ、わたを除いて細切りにする。ちくわもピーマンと長さを揃えた細切りにし、しめじは石突きを落としてほぐす。
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2
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フライパンに油少々（材料外）を熱し、しめじ→ちくわ→ピーマンと冷凍コーンの順に炒める。
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3
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２に火が通ったら◎の調味料を加えてざっとひと混ぜし、胡椒少々で味を整える。
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4
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お皿に盛って完成。
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5
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【おまけ】餃子にも。大判の皮で全量を包むと約10個分。半端に皮が余った時や、夕食の残りを翌日のお弁当に…という時にも重宝。
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6
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【※】誠に勝手ながら平成20年9/20以降、このレシピに戴くつくれぽはノーコメント掲載とさせて頂きます。ごめんなさい。
コツ・ポイント
✿使用したちくわは細めのものです。きのこはエリンギなどでも。✿火はずーっと強火。最後に加える胡椒は、できれば挽きたての黒胡椒がオススメ。お好みで山椒粉に換えたり、おかか少々を加えても美味。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(41人)
れぴぱく
仔ネコ私も大好きなレシピなので嬉しいです♪素敵な盛付けで有難う＾＾
色んなアレンジにわくわくさせて頂いてます♪いつも有難う^o^
お楽しみのさなぎコーン抜きも大人味で良いですよね？ありがとうございます☆＾＾
ににぃちゃんのママ定番にして頂けたら嬉しいなぁ(* ´∀｀*）有難うございます
ピーマンもきっと喜んでます♪作って頂けて嬉しい！有難うです✿
kameland柚子胡椒ってハマりますよね♫ブナピーも美味しそう！感謝です☆
あ〜( ´艸｀)これ私も好きです♪嬉しいリピート、感謝です☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/23
✿練り製品が好きなので、つい買いだめしてしまうちくわ。ある日気付いたら賞味期限ギリギリ。すでに1袋冷凍してあるので使い切りたかった。以前公開していた『豚肉の柚子胡椒マヨ炒め』の配合をちょっといじって作った。
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