救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ
レシピID :312426
貧乏臭いなんて言わせない！だってパパはこの正体に気付かなかったもん（笑）ブロッコリーの芯ってアスパラガスぽい？よね・・・・と思える美味しいパスタ★
これで今日から「もったいないオバケ」は出ません（笑）
これで今日から「もったいないオバケ」は出ません（笑）
材料 （ 二人分 ）
| ブロッコリーの芯 | １本分 |
| ウインナー | ６本 |
| パスタ | 二人分 |
| バター（マーガリン） | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| 粉チーズ | 少量 |
| ブラックペッパー | 少量 |
-
1
-
ウインナーは斜めに三等分する。ブロッコリーの芯の根元の硬い部分３㎝くらいは切って、上の方だけ使う。皮を削いでもよし。 枝にそって縦に切り分ける。
-
2
-
切り分けた芯にそって輪切り（スライス）する。皮を削がないときは、ここで芯にそって縦に切ると硬くなるので間違えないでね♪輪切りにするとまん丸な可愛い形に？なります
-
3
-
たっぷりなお湯でパスタを湯がく。茹で上がり三分前にフライパン中火でバターを落とし、ウインナーとブロッコリーの芯を炒める。ガーリックパウダーを好きなだけ振り、醤油を垂らし炒める。粉チーズを少し振ると味にコクがでます♪
-
4
-
パスタの茹で汁をお玉一杯弱入れて、茹で上がったパスタをいれ、ブラックペッパーを振り合える
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は必ず繊維にそって輪切りでお願いします♪皮を剥くといいのですが、輪切りスライスだと皮も気にならず食べれます★炒めるときに粉チーズを少し振るといつもの和風よりコクが出ますが、焦げやすいのですぐ茹で汁を入れるといいですよ＾＾
sato04このレシピの生い立ち
作成日:06/12/20
「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない？！」レシピになったかな＾＾★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです！けど、うちはバターのパスタが好き♪★
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント