| ブロッコリーの芯 | 1本分 |
| ウインナー | 6本 |
| パスタ | 二人分 |
| バター(マーガリン) | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| 粉チーズ | 少量 |
| ブラックペッパー | 少量 |
ウインナーは斜めに三等分する。ブロッコリーの芯の根元の硬い部分3㎝くらいは切って、上の方だけ使う。皮を削いでもよし。 枝にそって縦に切り分ける。
切り分けた芯にそって輪切り(スライス)する。皮を削がないときは、ここで芯にそって縦に切ると硬くなるので間違えないでね♪輪切りにするとまん丸な可愛い形に?なります
たっぷりなお湯でパスタを湯がく。茹で上がり三分前にフライパン中火でバターを落とし、ウインナーとブロッコリーの芯を炒める。ガーリックパウダーを好きなだけ振り、醤油を垂らし炒める。粉チーズを少し振ると味にコクがでます♪
パスタの茹で汁をお玉一杯弱入れて、茹で上がったパスタをいれ、ブラックペッパーを振り合える
「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない?!」レシピになったかな^^★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです!けど、うちはバターのパスタが好き♪★
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