★☆プッタネスカ☆★
レシピID :312502
口にいれた瞬間のあのパンチのある味。。♪オリーブ、アンチョビ、ケッパーが合わさって絶妙なお味・・♪
ワインにピッタリ。。★☆★
今回は材料をいっぺんに混ぜるだけの簡単に出来るバージョンなので是非一度おうちでもレストランの味を。。。＾ｖ＾
ワインにピッタリ。。★☆★
今回は材料をいっぺんに混ぜるだけの簡単に出来るバージョンなので是非一度おうちでもレストランの味を。。。＾ｖ＾
材料 （ ２人分 ）
| ホールトマト（汁抜き） | １缶分 |
| アンチョビ | ３枚 |
| にんにく | １カケ |
| ブラックオリーブ | １０粒ほど |
| ケッパー | ６～８粒ほど |
| 鷹の爪 | １本 |
| オリーブオイル | 大２ |
| ■ ＊塩＊ | |
| スパゲティ | ２００ｇ |
-
1
-
トマトは缶から出して中のトマトの部分だけ分けておく。
アンチョビは粗いみじん切り、にんにく、ケッパーはみじん切りにしておく。
-
2
-
パスタを茹で始める。
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを入れ鷹の爪とにんにくをいれ火にかけ香りがでてきたら汁気きったトマトをいれて弱火で１０～１５分ほどぐつぐつ煮る。（この時にトマトの塊をヘラなどで崩しておく。）
-
4
-
アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブをいれて混ぜ、塩気がたりないようなら少々塩を加える。（アンチョビによるのでいれすぎない！！）
-
5
-
茹で上がったパスタを４のフライパンに加え全体をよく絡めたら出来上がり。
-
6
-
＊ソースだけを先に作っておいて、食べる時に暖めて茹でたてパスタと和えるのもありです～～♪
コツ・ポイント
＊６＊がメモです＾＾♪
ブラックオリーブは種抜きを使いました。
ブラックオリーブは種抜きを使いました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
KT121おお～お店のみたい♪ありがとう～♪ダブルトマト素敵です＾＾
ちびたろうキッチン美味しい組み合わせだよね～♪おいしそうにありがとう＾＾
oBsessionリピ感動です～＞３＜♪美味しそうにありがと♪みじんもいいね☆
いつもありがとう～＞ｖ＜めちゃおいしそうだね＾３＾ノ”
くっちゃる大好きだなんて素敵な言葉ありがとう～♪すっごい嬉しいです＾＾
のおこすっごいうれちい☆私もアンチョビオリーブ大好きで使います^^
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/21
ブラックオリーブ、アンチョビ大好き★
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- プッタネスカの人気検索で 1位
今までトマト缶ぜ～んぶどば～っといれた大雑把さだけど、Cocoちゃんのレシピに従って実だけつかいました♪濃厚♡
お～～手を加えたとえばれた（笑）
トマトもオリーブもアンチョビもケィパーもだいすき（●＾o＾●）