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カリッもちもち☆レンコン揚げ団子

レシピID:312509

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我が家でれんこん料理といったらコレ！！美味しいのに冷蔵庫整理もできちゃうし、混ぜて揚げるだけの簡単料理なのに、見た目もかわいくできますよ。

ゆりそ

材料（ 4人分）

れんこん	中　2節程度
鶏肉（胸肉）	１枚
青のり・胡麻	適宜
片栗粉	大2
塩コショウ	適宜
■ （ここからはお好きな材料で）

人参	２センチ
冷凍コーン	お好み
ひじき	お好み
揚げ油	適宜

1: 鶏肉、レンコン、人参をフードプロセッサーで細かくします。ない場合は刻んでください。レンコンは荒めのものと細かいものとを作るとより食感がよくなります。

2: 材料をすべてボールで混ぜます。もしまとまりが悪いようなら、片栗粉を足して調整してください。塩コショウはしっかりめにすると美味しくできます!

3: （混ぜ後☆）

4: 油を熱して揚げます。味付けが薄かった場合は、揚げ上がりにもう一度塩コショウしてください。

コツ・ポイント

材料は好きなものを入れてみてくださいネ。青のりと胡麻は入れた方が断然美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26件 (26人)

07/11/09

大根おろし＆ポン酢で揚げたていただき(*≧▽≦)σウマーーー！！

大根おろしポン酢！絶対美味しいですね～☆

07/08/24

レンコンのカレー焼きさんとコラボです＾＾

ショコララ

素敵なコラボ～❤レンコンずくしですねっ☆

07/08/18

外はカリカリ、中はモチモチ♬♫お弁当に入れました☆

わぁ、かわいい❤お弁当にも合うんですよね♪ありがとです！

07/06/21

モチモチ感がたまらなく美味しくって、家族4人ですぐ完食しました。

たましんママ

嬉しいコメント❤どうもありがとうございます！ヽ(´∀`*)

07/05/10

子供達も義母も喜んで食べてくれました！！ひじき入りで栄養満点☆

ぞうのババール

皆さんに喜んでもらえてとっても嬉しいです(｡￫＿￩｡)❤

07/05/01

見事に冷蔵庫整理出来ました！もっちもちで止まりませんでしたよ！

ゆたかろう

とっても美味しそう～☆冷蔵庫整理にはもってこいですよね！！

07/04/18

たくさん作って残りは冷凍しました☆ 美味しかったです！！

ありがとうございます！！いい色で美味しそう(*^^)v

07/04/14

もう、５，６回作ってるので、今更なんですが。とにかくおいしい！

リピとっても嬉しいですっ♪ありがとうヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

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Tsukurepo

コメント

14件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/21

何年か前に、たくさんレンコンをもらった時に考えました。
人参や枝豆など、歯ごたえのあるものを少し入れると美味しくできますよ。おうちにあるもので美味しい組み合わせを見つけてみてください☆

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