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ボールにAを混ぜ、ふるっておく。卵と牛乳を混ぜ合わせ、ふるった粉類に加えて混ぜる。
生ハムは1㎝幅、玉葱・マッシュルームは薄切り、バジルは細切りにする。1に加えて混ぜ合わせる。
薄く油を塗った型に生地を流し込み、半分に切ったプチトマトを切り口を上に並べる。
アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで中に火が通るまで20~30分焼く。
火が通ったらアルミホイルを取ってチーズを散らし、さらに1~2分焼いて焼き色をつける。