お弁当や朝食に♪ピーマン人参卵焼き
レシピID:312517
いつもの卵焼きに少しでも野菜をいれよう！ピーマンのシャキシャキ感がおいしいよ♪
材料 （ 2人分 ）
| ピーマン | 1個 |
| 人参 | 3ｃｍ |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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1
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フライパンを熱し、小さくきった人参、ピーマンをいためる。
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2
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卵をボウルに割り溶いて、塩、こしょうをふり、1のフライパンに流し込み、野菜に絡め、形を棒状にする。
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3
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残りの卵を流し込み、フライ返しで巻きつけて程よく焦げ目をつけたら完成！
コツ・ポイント
野菜を炒め過ぎないほうがシャキシャキして美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
キレイな彩り！作ってくれてありがとうです♪
やさしい色ですね～！愛妻弁当に入れて頂き光栄です（＾O＾）/
わぁお！！とてもおいしそうですね！ありがとうございます！
わぁっひとちゃんありがとう！お弁当にいれてもらえて嬉しいな♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/21
お弁当の彩りと、栄養を考えて作りました。卵焼きを焼くのと手間があまり変わらないので、彩り、栄養ともに一石二鳥♪
簡単リンク
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こちらのレシピ作りました～♪
お弁当に入れて家族でおいしく頂きました＾＾
お弁当ってどうしても野菜不足になったり、野菜を残されちゃったりしがちだけど、これだと卵と一緒に野菜をおいしく食べれるね♪
ごちそうさまでした(人^ー＾)
ほんとだねー！たまごに一緒にいれちゃうとお子さんとかぱくぱくたべやすいかもね♪
家族みんなで食べてくれてうれしいな♪お弁当持ってどこかお出かけしたのかな？
ひとちゃん、ありがとう☆
日記に来てくださってありがとうございます！
この卵焼き、緑黄色野菜が一緒に摂れるっていうのがいいですよね～♪
上手く作れるか不安でしたが、なんとか巻けましたよ～｡･ﾟ･(´∀`*)ﾟ･･｡
人参とピーマンの食感も程よくて、とってもおいしかったです☆
ありがとうございました(*/∇＼*)
これからもよろしくおねがいします！！！