煮干で佃煮
作り方
コツ・ポイント
私は煮干はおやつ用の小魚使ってます。
削り節は鰹節ではなく、いわしの削り節を使うとカルシウムがさらに増えます。味もそんなに変わりません。ごま、削り節はお好みで増やしても良いです。
冷蔵庫に残った期限切れそうなしらすを乾煎りして一緒に混ぜちゃうってもありです(^^)
削り節は鰹節ではなく、いわしの削り節を使うとカルシウムがさらに増えます。味もそんなに変わりません。ごま、削り節はお好みで増やしても良いです。
冷蔵庫に残った期限切れそうなしらすを乾煎りして一緒に混ぜちゃうってもありです(^^)
このレシピの生い立ち
妹がバザーで買ってきた手作りの佃煮がおいしくて自分でもできないかなと思って色々調べて自分流に作ってみました。