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(141品)
レシピID :312673
ごぼうの昆布巻き
レシピID:312652でダシをとったでがらし昆布を有効活用
材料
日高昆布
25g(乾燥)
ごぼう
1本
かんぴょう
50cm
昆布ダシ
1カップ
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
米酢
小さじ1/2
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1
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ごぼうは包丁の背で皮をそぎ落とし、めん棒でたたいておく
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2
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ごぼうは5〜7cmの長さに切り2分程塩ゆでしておく
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3
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かんぴょうは水でもでしておく（10分）。そして、新しい水でよーくもみ洗いをする。
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4
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ごぼうを昆布で巻き、かんぴょうで結ぶ。
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5
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鍋に昆布巻きと調味料をすべて入れる
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6
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アルミで落としぶたをして、弱火で15分。
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7
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昆布巻きの端を切りそろえて皿に盛る
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます。私も魚よりこちらが好みです〜
いろいろな野菜で巻くのも美味しいそうですよね
昆布だけだと苦手でも野菜などを巻くと食べれるからいいですね。
ごぼうは日持ちしますから、普段でもありがたいですよね〜
つくれぽ、ありがとうございます。よろこぶでいい年に！
ありがとうございます。これからも挑戦してください。
隙間を埋められてうれしいです
彩りがでると美味しそうです。
定番になるとうれしいですね。
つくれぽありがとうございます
07/12/31
のんカフェ
つくれぽありがとう、無事に正月が迎えて良かったですね。
コメント